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Propiedades de la legumbre ecológica

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(0) 12/12/2014 09:25h
alubia tolosana ecológica

Las legumbres de cultivo ecológico: Aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteinas dentro de nuestro reino. El cultivo de legumbres resulta ser muy beneficioso para el cuidado del medio ecológico. Su cultivo favorece la fijación del nitrógeno en la tierra, y por lo tanto enriquece los campos para posteriores siembras y para alimentar al ganado. Tienen entre un 20 y 25 % de proteinas y poseen una media algo inferior al 3 % en grasas. Son ricas en algunas sales minerales que aportan hierro, calcio y magnesio. Contienen aproximadamente un 50 % de hidratos de carbono. Son una fuente de fibra vegetal, entre un 11 a 25 % es fibra. La fibra ayuda a combatir el extreñimiento y obesidad, además de reducir el colesterol.
Puedes consumir alubias rojas y negras ecológicas aquí en la despensica, las vendemos a granel y las cultivamos en verano para su consumo el resto del año. Se hacen en unos 15-20 minutos en olla express y 45 minutos a fuego lento. Salen buenísimas, las puedes consumir solas o acompañadas con otras verduras o alguna viandica como chorizo ecológico, tocino. y lo que se te pueda ocurrir.
Nuestra tienda on line: http://www.productosecologicosladespensica.com/

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